Saber reconocer una intoxicación por setas, identificar qué especie la causó y actuar a tiempo puede marcar la diferencia entre la vida y la muerte. Con ese objetivo, el Hospital Universitario de Navarra (HUN/NOU) ha celebrado una sesión formativa específica sobre intoxicaciones por setas dirigida a sus profesionales clínicos, con especial presencia de los médicos de urgencias, pero abierta también a especialistas de Digestivo, Medicina Interna y Medicina Intensiva, así como a profesionales de urgencias extrahospitalarias, Atención Primaria y los hospitales de Estella-Lizarra y Tudela, que pudieron seguirla en formato online.
Un manual pensado para el médico que recibe al intoxicado
La sesión la impartió Miguel Ángel Pinillos, consultor senior en toxicología del HUN y coordinador del Manual de setas tóxicas por toxíndromes para médicos, editado por la Fundación Española de Toxicología Clínica (FETOC) y disponible en su página web. En el acto también intervino Ana Ferrer, presidenta de la FETOC y profesional de la Unidad de Toxicología Clínica del Hospital Lozano Blesa de Zaragoza.
El manual está organizado según un criterio de utilidad clínica: sus capítulos se estructuran por grupos de síntomas y se agrupan en dos bloques según si estos aparecen antes o después de las seis horas tras la ingesta. Recoge 16 síndromes tóxicos principales, con información sobre el mecanismo de toxicidad, el cuadro clínico y el diagnóstico y tratamiento de cada uno. Al final de cada síndrome, un apartado micológico ilustrado señala las especies más frecuentes que lo provocan y las posibles confusiones con setas comestibles.
Más de 130 imágenes y una treintena de autores expertos
El volumen incluye más de 130 imágenes de 59 especies diferentes de setas tóxicas, con descripciones detalladas de sus características, hábitat y rasgos diferenciadores. Sus contenidos clínicos han sido redactados por una treintena de especialistas de distintos hospitales y universidades españolas, entre ellos tres facultativos del propio servicio de urgencias del HUN: el propio Pinillos, Silvia Martínez Pérez y Valle Molina Samper. También figuran entre los autores Iñaki Santiago Aguinaga, jefe de la Sección de Urgencias del Hospital García Orcoyen de Estella, y Eusebio Soto Bermejo, del Servicio de Urgencias del Hospital Reina Sofía de Tudela. El apartado micológico fue redactado por Javier Gómez Urrutia, de la sociedad Uxama, con sede en Larraintzar.
El libro está dedicado a la memoria de José Elizalde Fernández, antiguo coordinador de trasplantes del HUN y médico intensivista especializado también en intoxicaciones por setas.
En cuanto a los datos de actividad, el Servicio de Urgencias del HUN atendió tres intoxicaciones por setas en 2025, mientras que en lo que va de 2026 no se ha registrado ningún caso.
