Don Felipe y Doña Letizia, pudieron ver una presentación sobre los proyectos de investigación y el modelo de negocio del Centro, así como de los retos que afrontará en el futuro próximo. También, se explicaron los tres proyectos de investigación que se desarrollan actualmente en el Centro: “superalimentos”, “microbiología industrial para valorización de subproductos alimentarios: polímero plástico” y “microencapsulación”
Pamplona/San Adrián, 6 de junio
Los Reyes de España, Felipe VI y doña Letizia presidieron este martes el acto conmemorativo del 25º aniversario de la fundación del Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA), un centro de investigación creado en 1981 por iniciativa de la Asociación Industrial de Conservas Vegetales del Valle del Ebro con el objetivo de contribuir al desarrollo e innovación de las empresas alimentarias y por extensión, favorecer la competitividad del sector.
Tras su llegada al Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria - CNTA, Sus Majestades los Reyes, accedieron al auditorio y ocuparon su lugar en primera fila de asientos y se dio comienzo a la reunión de trabajo explicativa del CNTA.
Acompañaron a los Reyes en esta jornada, la presidenta de la Comunidad Foral de Navarra, Uxue Barkos; el presidente de La Rioja, José Ignacio Ceniceros; la presidenta del Parlamento de Navarra, Ainhoa Aznárez; la delegada del Gobierno en la Comunidad Foral de Navarra, Carmen Alba; el alcalde de San Adrián, Emilio Cigudosa; el consejero de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona; el vicepresidente del CNTA, Juan Miguel Floristán; el director general del CNTA, Héctor Barbarín, y el miembro del Consejo Rector y fundador del CNTA, Jorge Jordana.
La visita ha dado comienzo con las palabras de bienvenida de Jorge Jordana y de Héctor Barbarin, director general de este centro, quién ha hablado del pasado, del presente y del futuro de centro tecnológico.
Barbarin ha desgranado los datos de actividad más destacables del ejercicio de 2016: 20 proyectos de captación de conocimiento, 53 proyectos de I+D para empresas, 56.800 informes de servicios tecnológicos para empresas y más de 80 acciones de formación. Todo ello para las 863 empresas, entre socios y clientes, que confiaron en CNTA durante 2016.
Asimismo, Barbarin ha señalado las siete apuestas estratégicas del CNTA para 2017, cinco de ellas de carácter tecnológico (calidad y seguridad alimentaria 4.0, sensorial objetivo, tecnología analítica, microbiología industrial y nuevas estrategias y tecnologías de conservación) y dos apuestas organizativas (traer la vanguardia y explotar los resultados en la industria).
A continuación, dos de las investigadoras del centro, Inés Echeverría, directora de I+D, y Raquel Virto, responsable científico-técnica, han mostrado, a través de ejemplos, cómo la investigación está alineada con las demandas de la industria y del consumidor. Concretamente han mostrado ejemplos de proyectos, algunos de ellos de carácter internacional, en los que se trabaja con superalimentos, cómo la microbiología industrial puede ayudar a valorizar subproductos alimentarios, por ejemplo a transformar desperdicios de la industria en polímeros plásticos, y cómo conseguir alimentos más saludables a través de la encapsulación de compuestos bioactivos.
Tras esta primera parte expositiva, la comitiva oficial ha realizado una visita a las instalaciones donde ha podido conocer los laboratorios, la planta piloto y las oficinas donde han podido ver directamente el trabajo que realiza día a día CNTA.
A continuación, los Reyes han firmado en el libro de honor del centro y posteriormente han develado una placa conmemorativa de su visita en la que se podía leer: “Sus Majestades los Reyes visitaron CNTA, Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria, el día 6 de junio de 2017 con motivo de su 25 aniversario como centro tecnológico”. La visita ha finalizado con un aperitivo con los socios y trabajadores del centro.
Asamblea anual del CNTA
Esta misma mañana, antes de celebrarse la visita de los Reyes de España y las autoridades navarras, riojanas y aragonesas, ha tenido lugar la Asamblea Anual de Socios de CNTA en la que, además de celebrar la asamblea propiamente dicha con los socios, éstos han podido asistir a una ponencia ofrecida por el presidente del Grupo Eroski, Agustín Markaide, y que ha llevado por título “Alimentación y cadena de valor del futuro”.
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria
El Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria (CNTA) es una asociación privada sin ánimo de lucro. Su máximo órgano de gobierno es el Consejo Rector que está compuesto por representantes de las empresas socias, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, y de los gobiernos de Navarra, La Rioja y Aragón.
Se trata de un centro tecnológico que tiene el propósito de ser un referente nacional y de contribuir a la mejora de la competitividad y de la calidad de todo el sector agroalimentario. Como todo centro tecnológico desarrolla dos tipos de actividad: por un lado se dota de conocimiento, a través de los proyectos de investigación financiados por las administraciones europeas, nacionales y autonómicas, y por otro lado traslada el conocimiento adquirido a las empresas a través del desarrollo de proyectos de I+D, de los servicios tecnológicos que presta y de la formación que imparte.
Para ello cuenta con un equipo total de 137 personas, entre las que se encuentra un gran número de tecnólogos altamente cualificados. CNTA tiene la vocación de estar en vanguardia, alcanzar la excelencia tecnológica, orientar sus actividades a la obtención de resultados y adquirir un compromiso con cada cliente y socio. Todo ello con el objetivo de ayudar a la industria a resolver sus retos y a diferenciarse en el mercado.
A lo largo de estos años, el CNTA ha evolucionado conforme a las exigencias del entorno y demandas del mercado agroalimentario para conseguir cubrir cualquier necesidad tecnológica de cualquier subsector de la industria agroalimentaria. Así, el centro presta servicios tecnológicos avanzados a empresas e instituciones que precisan de un apoyo externo para realizar funciones técnicas, de investigación y desarrollo, control de la calidad y seguridad alimentaria y así como formación en materia agroalimentaria, convirtiéndose de esta forma, en socio tecnológico de las empresas del sector.
Abucheos a Barkos a su llegada al CNTA
La anécdota de la jornada ha tenido lugar cuando un grupo de vecinos de San Adrián ha abucheado con las palabras \'Uxue, fuera\' a la presidenta del Gobierno de Navarra, a su llegada al acto. La presidenta del Gobierno, posteriormente ha restado importancia al incidente y ha enmarcado en la \'normalidad\' y en la \'libertad de expresión\' lo ocurrido.
Foto: Casa Real
