The Florentine se ha consolidado como el lugar que ofrece uno de los mejores menús de brunch de Poblenou. Con una propuesta culinaria que fusiona sabores internacionales, este restaurante ha ganado reconocimiento en varios medios y portales de Barcelona por sus desayunos y almuerzos de estilo contemporáneo.
Ubicado en una zona conocida por su vibrante oferta gastronómica, The Florentine destaca por su ambiente acogedor y una amplia carta pensada para satisfacer a los paladares más exigentes. Lo que hace diferente a este espacio es su enfoque en la fusión de ingredientes y la atención a cada detalle.
Su decoración, con un toque londinense clásico combinado con elementos latinos, crea un ambiente único donde la experiencia va más allá de la comida. Además, su equipo se asegura de que cada plato se prepare con productos frescos y de alta calidad.
La gastronomía
El menú de brunch abarca una variada selección de opciones que deleitan a todos los paladares. Uno de los platos estrella son los famosos huevos benedict (Eggs Benedict) con salmón ahumado, que resultan ideales para quienes buscan un desayuno inglés tradicional. También está la versión Florentine con espinacas salteadas, la tortilla holandesa y, en el caso de los amantes de la comida mexicana, los huevos rancheros (con tortillas crujientes y salsa de tomate casera) emergen como una excelente opción de brunch Poblenou.
La carta también incluye opciones más ligeras como yogur griego con muesli o los clásicos pancakes con sirope de arce. Todo esto, acompañado de bebidas como zumo de naranja, café o una refrescante mimosa.
Además del brunch, el repertorio de The Florentine ofrece hamburguesas gourmet, como la Florentine Burger y la Toscana Burger, ambas servidas con patatas rústicas. También destacan platos como el bagel de salmón ahumado, el Durango sándwich y el trío de tacos, que exhiben la diversidad de la cocina fusión del restaurante.
El origen del restaurante
La historia de The Florentine está marcada por sus raíces en la familia Benedict, pioneros del brunch en Barcelona. Desde su llegada a Poblenou, Nathalie y Juan Carlos, los fundadores, han logrado crear un referente gastronómico que combina tradición y modernidad, en medio de un ambiente acogedor y familiar.
Disfrutar del brunch en The Florentine es una experiencia que va más allá de lo habitual. Su ubicación en el corazón del barrio de Poblenou, su variada carta y la atmósfera única lo convierten en una opción ideal para empezar el día con energía y buen sabor.
