El pintxo Txistorria de Estella-Lizarra, del Bar Restaurante Florida, representará a la ciudad del Ega en el Concurso Internacional de Pintxos y Tapas Medievales de Sigüenza, organizado por la Red de Ciudades Medievales a la que pertenece Estella y que se celebrará los días 2, 3 y 4 de octubre.
El Bar Restaurante Florida se ha impuesto a las propuestas de Bar Restaurante Astarriaga, Bar Restaurante Richard, Gastrobar La Terraza de Naparbideak y Tximista Gastronomía, que también han participado en el certamen.
Los pintxos presentados han sido los siguientes:
- BAR RESTAURANTE ASTARRIAGA: La dieta de Doña Blanca.
- BAR RESTAURANTE FLORIDA: Txistorra de Estella-Lizarra.
- BAR RESTAURANTE RICHARD: Carrillera de ternera de Navarra en salsa de naranja.
- GASTROBAR LA TERRAZA DE NAPARBIDEAK: Delicia de la Terraza.
- TXIMISTA GASTRONOMÍA: «Kanelon judaiko».
En cuanto a los miembros del jurado, estos han sido los afortunados en probar los manjares creados por los restaurantes de la ciudad:
- En representación del Ayuntamiento de Estella-Lizarra: Mª Carmen Jiménez.
- En representación del Consorcio Turístico de Tierra Estella: Marian Ganuza.
- En representación de la Sociedad Peñaguda: Javier Casado.
- En representación de Bodegas Irache: Roberto Jiménez
- En representación de Heineken: Rafael Suero (Gaseosas Lacunza)
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En representación de la Asociación de Comerciantes, Hostelería y Servicios de Estella-Lizarra: Jose Flamarique.
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