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Mientras buena parte de la población busca perder peso, hay muchas personas que se enfrentan al problema contrario: comen con normalidad, o incluso en abundancia, y aun así la báscula no se mueve. Son perfiles con un metabolismo rápido, poco apetito o un nivel de actividad muy alto, para quienes ganar peso de forma saludable puede convertirse en un reto. La solución no pasa por llenar el plato de bollería o comida rápida, sino por aplicar una estrategia que permita aumentar la masa muscular sin acumular grasa de manera excesiva.
Jon Piquero